NOTOな日常。   厳選! 滋賀県の新鮮野菜&環境こだわり米

作るひと×創るひと×造るひと。農業に携わる人=農人・NOTO。日本の食文化を支えてる人たちに感謝。滋賀県(近江)産新鮮野菜&一等級環境こだわり米、好評発売中!
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近江米大阪進出!

つだっち父母

昨年度年内完売、今年も絶好調!守山市笠原産の一等級こしひかり&羽二重もち米が本日、大阪進出を果たしました。100反も有る広大な栽培面積を誇る田んぼの苗作りから収穫、乾燥、出荷に至るまでのすべての工程を家族のみで世話されておられる、おいしさ・安全性ピカ一の津田家の米。その米は、地元のスーパーやJAが自信を持って真っ先に直売所で販売されるほど。もちろん、津田家の米は環境にも配慮されてるこだわり米です。そんな滋賀を代表する津田家の一等級米。地産地消で済ますにはもったいないので、地産都消プロジェクトを組み、少量ですが大阪で試験販売を始めまちゃいました。

※グローバルマックス㈱では現在、滋賀県内で野菜・米を栽培しておられ、都消に興味の有る農家の方を募集中です。
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こしひかり!



震災の影響や台風12号のおかげですっかり収穫量が減った今年の日本列島のお米。心配が囁かれる中、つだっち農園の近江米こしひかりの収穫も始まりました。やはり台風の影響か例年よりも少ない収穫量・・・でも、品質は抜群、自信を持って販売いたします!安全性やおいしさを考えると、やっぱろお米は近江米(江州米)に限るっ!
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三重県某所。

2011.08.13 夢農会 見学

三重県に有る某水耕栽培の法人様にお邪魔してきました。収益性の高いシステム&設備を極限に簡素化した栽培方法で野菜の低価格化を実現、全国に同じ志の仲間を増やすことで欠品補完問題も解決された有名な法人様。小松菜などの葉物野菜を中心に、小売業者様への直接納品が、海外にも負けない価格、収穫量を実現、農業未経験者の農業参入、障害者の就労支援に興味の有る方で、同じ水耕システムを使った栽培仲間と一緒に、農業をビジネスとして行いたい方には魅力の有る会社かもね?弊社は只今、小松菜の仕入れを検討中です。
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歌うキッチン。なかなか、いける口やねの巻

歌うキッチン

動画共有サイトで一躍有名になってデビューが決まったシンガーソングライター、『歌うキッチン』のファーストアルバム『歌うキッチン』もう聴きましたか?なかなか本格的で癒される歌声はやみつき。料理のレシピやコツをちりばめた歌詞は、調理が出来なくても調理後の姿を想像して調理したくなっちゃう、食料自給率回復ソングです。

  アーティスト:歌うキッチン
アルバムタイトル:歌うキッチン
アルバムリリース:2011.06.22

1. オニオングラタンスープのうた
2. フォンダンショコラのうた
3. カレーライスのうた
4. おつまみのうた
5. ドーナツのうた
6. たまごのうた
7. じゃがいものうた
8. ティラミスのうた
9. おべんとうのうた
10. LOVE IS ALL II ~これからはじまるstory~
11. アンダンテ
12. Ladies & Gentlemen!

歌うキッチンHP:http://www.jvcmusic.co.jp/utaukitchen/
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残念ながら土壌が良くないのだ・・・。

2011.04.30 10時30分 ちゃんこ葱種蒔き (2)

葱だけにとどまらず、栽培作物の葉のアチコチで病気がチラホラと・・・。どうやら全体的に畑が病んでる感じ・・・。除草剤、農薬等を使わず、微生物が多い有機栽培の畑からは、人間は大好物なのに、有害虫が苦手なアミノ酸(有機態チッソ)を多く含有した作物が収穫出来るから、無病で色形が良く、美味しいそうです。だから、土壌が農薬により経年蓄積され、汚染された畑から有害虫を失くすには、畑全体の土壌を改良する必要が大有りで・・・。葉の病気を納得の上、色々な作物を栽培しておられる農地の持ち主に言える立場でもないし、太陽熱消毒、有機物の投入で微生物相を回復させたいのは山々だが・・・。天候に左右されず、効率良く栄養分を取り入れた高品質で安全、無病の作物を収穫することは、この畑では無理かも・・・。
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